2112 塩水港精糖 えんすいこうせいとう ［ 食料品 ］
【ＵＲＬ】https://www.ensuiko.co.jp/
【決算】3月
【設立】1950.7
【上場】1961.10
【特色】三菱商事系。砂糖はパールエース印。東洋精糖やフジ日本精糖と共同生産。オリゴ糖に注力
塩水港精糖株式会社（えんすいこうせいとう）は、砂糖の製造販売を行う日本の製糖会社。
会社概要
『パールエース』印の砂糖で知られる。
1903年（明治36年）に台湾塩水港庁下岸内庄（現・台南市塩水区）に現地資本により設立された「塩水港製糖会社」が源流。日本で3番目に古い伝統を持つ製糖会社である。
1907年に旧「塩水港製糖会社」を継承して株式会社として再編され、台湾島内で7工場が稼働、台湾四大製糖会社の一つに発展した。創業時より資本参加し、最盛期には筆頭株主であった鈴木商店が1927年に破綻したことにより、主力工場（旗尾、恒春）は台湾製糖に移譲された。第二次世界大戦後、塩水港製糖の日本国内の資産を継承して1950年に「塩水港倉庫」が設立され、まもなく商号変更されて「塩水港精糖」が誕生した。台湾の塩水港製糖(岸内製糖所）は、終戦後、国民政府による接収の後、台湾糖業公司の経営に移ったが、2002年に操業が停止された。
また、台湾での創業から社名がそのまま単独で受け継がれている、数少ない企業の一つである。
1964年（昭和39年）から大洋漁業（現在のマルハニチロ）と資本提携を行っていた。2005年（平成17年）3月には傘下を離脱、新たに三菱商事の系列となった。
澱粉を原料としたサイクロデキストリン（環状オリゴ糖）に関する技術を有し、開発した商品は甘味料における「オリゴ糖」ブームのきっかけともなった。